Le terroir de Pézenas c’est aussi un incroyable panorama à la lisière de la plaine de l’Hérault, au pied de ces premiers reliefs, de basalte et de schiste.
Le terroir c’est aussi un paysage, une terre dans son univers travaillée par la main des hommes, des femmes.
Le vigneron est un être vibrant sur un sol marqué par les empreintes du végétal qu’il tente de dompter.
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